Recept: Nutellové muffiny

16. března 2014 v 10:09 | Sentencia |  Recepty
Dlouho jsem se neozvala, já vím... A slibuju, že vám to všechno brzy vynahradím. Tyto dva měsíce jsem absolvovala šílené maratony školení kvůli práci a i přímo v práci to bylo chvílemi na zabití, a to včetně kolegů i mě samé :). Už se mi po blogování i po vás, návštěvnících a blogerech, moc stýská. Takže pro dnešek začneme jen tak zlehka - receptem.

Do muffinů jsem se prostě zamilovala. Jsou jednoduché, rychlé a to množství variací a možností je zkrátka parádní. Díky tomu vás nikdy neomrzí je dělat, protože člověk může v jednom kuse zkoušet něco nového a různě experimentovat. Těsto světlé, nebo tmavé, s ovocem, nebo čokoládou, sladké, slané... Já prozatím zkoušela jen ty sladké, protože na slané zobání mám jinačí osvědčené recepty. Mám za sebou šmoulí modré s borůvkami, pomerančové s hořkou čokoládou uvnitř, kávové s bílou čoko uvnitř, světlé muffinky s nuttelovou náplní, malinové, které sklidily neuvěřitelný úspěch na oslavě narozenin mé maminky a musela jsem je před příbuzenstvem schovat, aby vůbec nějaké zbyly i pro hosty na hlavní část oslavy, která se odehrávala v restauraci... a spoustu dalších :).

Dnes tu mám recept na nejnovější pokus. Základ dělám vesměs pokaždé stejný a pak obměňuju právě jen dodatkové ingredience, takže můžete sami zkoušet podle libosti.

Potřebujete:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 vejce
- půl kelímku Nutelly (nebo jiné čokošky v kelímku :))
- 1 kypřící prášek
- sáček sušených brusinek
- 1 hrnek mléka
- 1/3 až 1/5 hrnku oleje

Jak na to:
Nutellu si dejte předem povolit někam do tepla. Třeba mí rodiče mají ve zvyku ji nechávat v lednici, takže v případě, že se na muffiny chystáte, počítejte s tím, že nesmí být ztuhlá.

Do větší misky si připravte všechny sypké ingredience - to je mouku a kypřicí přášek.

Zhruba půl kelímku Nutelly (záleží, kolik muffinků budete dělat a jak sladké je chcete mít) rozehřejte na mírném ohni. S tekutou se vám bude lépe zpracovávat těsto (díky sladkosti Nuttely, už není potřeba dávat cukr). Když je čokoláda rozpuštěná, přiklepněte k ní ještě i vejce a zapracujte ho do Nutelly. Vše pak vylijte do mísy s moukou, přidejte olej a mléko a vypracujte poměrně husté těsto (rozhodně vám nesmí ze lžíce odtékat). Pak už jen přidejte brusinky (nebo jiné ovoce), naplňte formičky na muffinky do 3/4 a dejte je péct na cca 20-30 minut do trouby na 180°C. Propečení můžete zkontrolovat špejlí. Když se na ni těsto nelepí, jsou muffinky hotové.

A je to! Pak už si jen užijte parádní Nutellové muffiny, po kterých se jen zapráší :).

 

8 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 LoveShy LoveShy | E-mail | Web | 16. března 2014 v 18:32 | Reagovat

Pravou Nutellu nikdy, to je můj milášek a jím jí zásadne samotnou :D. Ale jinak už na FB jsem se koukala a vypadají božsky, už se musím dokopat udělat mufiny a taky brownies :))

2 Basilah Basilah | Web | 17. března 2014 v 13:02 | Reagovat

achjo :D to je asi fakt úchylka, máma taky nechává nutellu v lednici a my ji s tatkou taky pořád vytahujeme... ted se chystám na neco s arašídovým máslem :) a na cheesecake ondrovi k narozeninám :) jinak já minulý týden taky pekla muffiny, ale bez mouky, bez cukru, bez nutelly... to by Ti asi nechutnalo :D

3 Magdaléna Magdaléna | Web | 17. března 2014 v 19:37 | Reagovat

Páni! Vypadá to tady na jednu velkou muffinovou královnu :) Jen je škoda, že já nutellu docela nerada... Ale s kouskama čokolády si je rozhodně dám! Líbí se mi ten nápad se sušenými brusinkami :)
.
Ať se v práci daří co nejlépe... těšíme se na tvůj návrat :)

4 Adelínka Adelínka | Web | 17. března 2014 v 19:43 | Reagovat

Mě naprosto fascinuje na muffinech jiná věc, člověk od člověka jsou muffiny jiné. Buď je jinačí těsto, jinačí ingredience a někdy dokonce i vzhledově jsou jinačí. U nás dělá muffiny sestřička, já když už bych chtěla něco takového dělat, asi bych chtěla stylově "cupcake". :)) To je můj sen do budoucna. ;) Zdobení by byla totiž největší zábavička. :))

5 Teeda Teeda | Web | 17. března 2014 v 20:52 | Reagovat

Vítej zpátky. Príma! :)
Ale člověče, půl kelímku nutely je tolik.. i když je fakt, že stejný množství sním lžičkou u jednoho filmu, tak vlastně proč ne... :D

6 Joina Joina | Web | 18. března 2014 v 5:48 | Reagovat

Popravdě z nutely jsem ještě nezkoušela ani nejedla., ale už když slyším  slovo nutela, musí to být užasná dobrota ;))
Recpt určitě vyzkouším :)

7 Amelie Amelie | Web | 18. března 2014 v 22:36 | Reagovat

Vypadají náádherně, určitě je vyzkouším, děkuju.

8 LinDa LinDa | Web | 22. března 2014 v 12:58 | Reagovat

Vyzerajú krásne. A milujem, keď sú tak popraskané na vrchu :D Ako domáci chlieb.

Ja som muffiyn s nutellou ešte nepiekla, ale môžem to skúsiť. Zmena je život :D

9 Michelle Michelle | Web | 25. března 2014 v 13:42 | Reagovat

vypadají faaaakt dobře :) nutelly by mi ale bylo líto :D dělala jsem jedny, co vypadaly podobně, ale byly dvoučokoládové - hromada kakaa plus víc jak celá hořká čokoláda. prostě cokoliv čokoládového je víc než k snědku :D
tak jako tě baví muffiny já miluju pečení a pak zdobení dortů, dortíků a cupcaků. nevynechám jedinou možnost je upéct :)
těším se, že to budeš  zase trochu častěji! :)))

10 Fantaghira Fantaghira | Web | 27. března 2014 v 21:04 | Reagovat

Teda ty mi děláš chutě!
Nutella se u nás doma zásadně nevyskytuje, a kdyby se tam záhadně objevila, tak nevydrží ani den. S mámou jíme Nutellu jako jogurt (lžičkou rovnou ze skenice). Druhá věc je, že na pečení jsem naprosto neschopná, pokud nejde o kuře :D Takže asi tak, ale vypadá to báječně a pokud bych někdy měla kuchyni na víkend sama pro sebe, tak bych to možná i zkusila (a kdyby to nevyšlo, tak se to aspoň stihne vyvětrat) :D

11 Sentencia Sentencia | Web | 28. března 2014 v 14:05 | Reagovat

[1]: těch "napodobenin" Nutelly je tolik, že tam samozřejmě svého miláčka dávat nemusíš :) Já taky nepoužila přímo Nutellu, ale byla nejvíc všeříkající do nadpisu :)

[2]: jak jako muffiny bez cukru? to by mi asi vážně nejelo :D
A s tou lednicí - je to peklo. Člověk pak půl dne čeká, než trošku povolí :)

[3]: nerada Nutellu? To jde? :) jsi asi první, koho znám, co tuhle ňamku nemusí :)

[4]: to je taky pravda. Každý má jiný osvědčený recept nebo fígl. Ať se bavím s kýmkoliv, tak se vždycky v něčem recepty liší :)Ale v tom je to kouzlo - pořád jsou jiné, a tak neomrzí :)

[5]: no právě - taky jsem schopná se do ní pustit jen tak a takhle si aspoň užije víc lidí :)

[6]: jen směle do nich :)

[7]: pak dej vědět, jak dopadly :)

[8]: taky mám ráda, když popraskají. Navíc u těchto nutellových se celá ta horní část potáhla jakoby křupavou vrstvičkou, a to byla teda dobrota :)

[9]: tak ty musela být taky parádní :) Já se zatím držím spíš jen těch muffinů. Do ničeho většího se mi zatím nechce. Jsem na to moc líná :) Nepečené dorty a jiné dobroty ano, ale patlání se s korpusy se zatím vyhýbám :)

[10]: To moc dobře znám - taky u nás mizí světelnou rychlostí a stejným stylem (lžička, sklenice) :D jenomže co naplat, když jenom takhle je to ono :)

12 Deny el Infian Deny el Infian | E-mail | Web | 29. března 2014 v 16:13 | Reagovat

To vypadá skvěle OwO

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama